Yerba Mate Blog

Yerba Mate Taragui to yerba mate z Argentyny, którą produkuje się w Las Marias. Działanie tej yerba mate jest takie jak innych odmian yerba mate. O działanie yerba mate przeczytasz w zakładce poświęconej temu tematowi. Teraz skupmy się na rodzajach, w których występuje yerba mate Taragui. Pierwszym z nich jest Yerba mate Taragui Litoral.  Naturalna Yerba mate, która zawiera również gałązki z dodatkiem mięty, cedronu i innych niepowtarzalnych ziół. Kolejna odmiana to Taragui Pomarańczowa, która wzbogacona jest kawałkami pomarańczy i oczywiście zawiera także gałązki. Innym rodzajem jest Taragui Hierbas Serranas, która tak jak Taragui Litoral została wzbogacona również o zioła. Jak zauważyliście wiele herbat yerba mate wzbogaca się o dodatkowe składniki, kolejnymi są owoce cytrusowe zastosowane w Yerba Mate Taragui Citrus. Producent Taragui pomyślał również o osobach, które nie maja czasu na codzienny rytuał parzenia yerba mate. Taragui Vitality to yerba mate w saszetkach, którą zaparzymy łatwo, szybko i wygodnie. Każda yerba mate Taragui, którą kupisz w Polsce powinna zawierać oryginalne opakowanie producenta tak abyś był pewny, że kupujesz w 100% oryginalną yerba mate.

Yerba Mate Kraus Organica to jeden z rodzajów yerba mate. Ta odmiana yerba mate wytwarzana jest tylko z najdojrzalszych krzewów. W trakcie starannego i dokładnego produkowania Yerba mate Kraus nie używa się nawozów sztucznych, czy też herbicydów lub pestycydów, co pozwala na 100% gwarancję jakości.Już samo suszenie Yerba mate odbywa się w charakterystyczny sposób, bowiem w odróżnieniu od innych odmiana yerba mate, ta odmiana nie jest suszona nad ogniem. W procesie produkcyjnym używa się przy tym wyłącznie gorącego powietrza (technologia bezdymna).

Yerba Mate Kraus działa łagodnie dla naszego żołądka, natomiast w smaku jest odrobinę gorzka. Po prostu można nazwać ją normalną, czy też zwyczajną yerba mate! Nie jest ani mocna, ani łagodna.  Poleca się ją osobom, które dopiero zaczynają swoją przygodę z yerba mate.  Z pewnością wiele osób interesuje też to, jak wygląda susz Yerba mate Kraus i co znajdziemy w środku opakowania. Kraus to  zarówno drobniutko pocięte listki jak i gałązki. Polecamy!

Pajarito to paragwajski gatunek yerba mate, który przygotowywany jest w prowincji Itapua.

Historia Yerba mate Pajarito sięga 1950 roku. Wtedy Lauro Raatz wraz ze swoją żoną Sarą założyli firmę Lauro Raatz, która miała specjalizować się w produkowaniu Yerba mate Pajarito. Po 35 latach działalności, czyli w roku 1985 zaczęto eksportować Pajarito do Stanów zjednoczonych, Rosji, Japonii, Niemiec, Hiszpanii i Tajwanu. W Polsce historia Pajarito jest nieco krótsza.

Pajarito ma intensywny smak i aromat, a w procesie produkcyjnym zastosowana została selekcja, dzięki czemu dostajemy liście o najlepszym aromacie, które bogate są w witaminy i substancje mineralne.

Polecane rodzaje:

• Pajarito Seleccion Especial – liście tej yerba mate leżakują przez dwa lata w specjalnych warunkach. Wyjątkowy smak zawdzięcza nietypowo długiemu leżakowaniu.

• Pajarito w saszetkach – Do wyboru mamy klasyczne Pajarito lub Pajarito smakowe (cynamon, wanilia lub brzoskwinia)

• Pajarito Instant – smakiem różni się od klasycznej Yerba mate Jednak w potrzebie szybkiego zaparzenia jest idealna, a właściwości są takie same jak tradycyjnej Yerba mate.

Rosamonte to najbardziej popularna yerba mate w Argentynie. Jest najstarsza ze wszystkich Yerba mate, a jej smak jest naturalny i wyrazisty. Rosamonte posiada wyjątkowe właściwości pobudzające i orzeźwiające.

Argentyńska Fundacja Kardiologiczna potwierdziła pozytywne działanie Yerba Mate Rosamonte na ludzki organizm. Jeśli ktoś w to wątpi to spójrzmy na symbol znajdujący się w prawej części opakowania Rosamonte.

Często nazywana jest Królową wśród Yerba Mate i jest to prawda. Kto próbował wielu gatunków yerba mate i choć raz pił Rosamonte, zawsze będzie do niej wracać.

Jest wiele rodzajów yerba mate Rosamonte, do najczęściej spotykanych należą:

• Rosamonte klasyczna, którą cechuje różany aromat i naturalny smak.

• Rosamonte Despalada nie ma pociętych łodyżek, posiada wyłącznie listki. Powoduje to, że yerba mate despalada ma jeszcze mocniejsze działanie. Jej aromat jest także różany, a to za sprawą specjalnego leżakowania z drzewem różanym.

• Rosamonte Suave ma łagodny smak, różany aromat oraz grubo pocięte listki wraz z gałązkami. Smak uwalnia się wolniej za sprawą grubo pociętych liści.

• Rosamonte w saszetkach przyda się, gdy nie mamy możliwości zaparzenia tradycyjnej yerba mate. Wtedy zaparzamy yerba mate tak jak zaparza się herbatę ekspresową. Zalewamy 1-2 saszetek woda o temperaturze ok. 80 stopni i delektujemy się smakiem Rosamonte.

mam nadzieje, że już wiesz jak wiele korzyści niesie za sobą picie yerba mate i to jak wiele możesz osiągnąć dbając o zdrowy i aktywny styl życia.

Wiele osób zastanawia się co wybrać na początek.
Na dzień dzisiejszy jest dostępnych wiele rodzajów yerba mate oraz akcesoriów do picia. W tym trudnym momencie chętnie pomogę Ci w wyborze.

Aby uniknąć tego rodzaju problemów, stworzyłem specjalnie dla osób rozpoczynających przygodę z yerba mate specjalny zestaw.

Znajdziesz w nim 5 rodzajów najbardziej popularnych yerba mate. Każda z nich jest charakterystyczna i z pewnością wybierzesz coś najbardziej odpowiadającego Tobie w przyszłości.

Dodatkowo znajdziesz w nim bardzo praktyczne naczynko ceramiczne, które doskonale spełni swoje zadanie w każdej sytucji. Solidna metalowa rurka do picia i termometr zagwarantują idealne warunki do sporządzenia dobrego naparu. Dokładnie takiego jak wiele osób permanentnie spożywa podczas całego dnia w Ameryce Południowej

Obejrzyj nasze zestawy startowe dla osób początkujących:
http://www.yerbamatestore.pl/pol_m_Zestawy-do-yerba-mate-617.html

P.S Kod rabatowy brzmi: nadobrystart

wpisz go podczas składania zamówienia
pamiętaj, że kod rabatowy możesz użyć tylko raz wpisz go podczas zakupów.

matero – Jest to naczynko wykonane z naturalnego owocu, a dokładnie z jego zdrewniałej części.
W czasach gdy pradawne plemiona w Ameryce Południowej zaczynały picie yerba mate, ze względu na łatwość zdobycia surowca piło właśnie z naczynek wykonanych z tykwy.

Pewnie zastanawiasz się dlaczego warto teraz pić z takich naczynek. Jak pewnie się domyślasz, musi być jakaś korzyść z tego płynąca.

Picie z naczynka wykonanego z tykwy zmienia smak naparu. Po pewnym czasie tykwa nasiąka naparem z yerba mate dlatego z czasem tworzy świetną kompozycję smakową.

Każdy yerba mate sklep oferuje szeroki wybór takich naczynek. Jednak poza kształtem, rozmiarem i wzorem warto przyjrzeć się innym detalom. Najważniejsza przy wyborze tykwy jest grubość naczynka. Często tańsze tykwy, wykonane są z lichego owocu. Takich należy się wystrzegać. Szczególnie jak cena jest podejrzanie niska a naczynko spore. Przy kupnie tego naczynka możesz mieć pewność, że będzie przeciekać jak nie od razu to z czasem. Ceny naczynek kształtują się w granicach 20-50zł  Stanowczo odradzam kupno naczynek w cenie od 20-30zł.

Jeśli kupujesz przez internet warto podczas składania zamówienia napisać w uwagach do zamówienia preferencje dotyczące wielkości naczynka oraz aby było wykonane z grubego owocu. Warto kupować u sprzedawców, którzy podkreślają to że naczynko jest wykonane z grubych ścianek.

porównując dwie tykwy można od razu stwierdzić, która będzie nam służyć na długo, a która będzie zwykłym bublem.

Palo Santo w dosłownym tłumaczeniu oznacza święty pień. Jest to potoczna nazwa drzewa rosnącego w lasach tropikalnych w Ameryce Południowej.

Cechą charakterystyczną tego drzewa jest bardzo intensywny i przyjemny aromat uwalniający się z żywicy.

Stąd często często jest używane w naczynkach do yerba mate. Obfite ilości żywicy zawartej w tym drewnie zmieniają smak i aromat yerba mate.

Wśród użytkowników for internetowych istnieje dużo legend na temat Palo Santo.
Ludzie opisują często bardzo różne historie dotyczące tych naczynek. Jednak, żeby wszystko było jasne naczynka posiadają w codziennym użytkowaniu sporo wad.

Po pierwsze pękają. Główną wadą tego surowca jest to, że po pewnym czasie użytkowania jest gwarantowane to, że pęknie.

Istnieją wersje okute w metal – aluminium. Te są dłużej żywotne bo nawet jak pęknie to się nic nie wyleje. Ale należy pamiętać, że między drewnem a metalem jest wolna przestrzeń gdzie będzie się gromadzić woda. Warto też zaznaczyć, że może tam powstać gniazdo bakterii, które będą się mnożyć lub po prostu może od środka naczynko zgnić. Zamiast delektować się przyjemnym aromatem będziemy czuli pleśń lub zgniliznę.

Drugim być może mniej dokuczliwym problemem jest pojemność naczynek, największe naczynka na rynku mają 200ml, a przeciętnie 100-150ml.

Naczynko to jest polecane dla osób, które zdają sobie sprawę z tych wad i chcą używać od czasu do czasu swojego naczynka.

Najbardziej praktyczne naczynko do picia yerba mate. W sumie pierwsza nasza myśl, po co mam kupować naczynko ceramiczne skoro mogę pić z ceramicznego kubka ? Jest to nieco błędne myślenie. Należy nieco głębiej spojrzeć na proces parzenia i od razu przekonamy się, że naczynko ceramiczne jest potrzebne.

Główną cechą jaką wyróżnia je od zwykłego kubka to kształt. Dokładnie jest taki sam jak tykwy.

Susz w zwykłym kubku zalany wodą ucieka nam ku górze – jest wypierany przez wodę, stąd nie wszystkie liście są przykryte wodą. W tykwie te liście są fizycznie zatrzymane przez ścianki naczynka dlatego yerba mate jest lepiej zaparzona i susz nie wysypie nam się z tykwy.

Zaparzając susz yerba mate od razu wyjaśni sie czemu warto  zainwestować w takie naczynko

Tu możesz obejrzeć sprawdzone naczynka cermiczne

1. Do tykwy, którą prawdopodobnie przyniósł kurier wsyp susz yerba mate tak ok. 3/4 naczynia. ( w sytuacjach kryzysowych może być zużyty )
2. zalej ten susz wrzątkiem, tak by woda sięgała do jak najwyższych partii tykwy. Gdy zajdzie taka konieczność dolej wody.
3. zostaw naczynko w spokoju na 24h możesz je postawić na spodku od kawy, aby nie poplamić powierzchni na której stoi tykwa.
4. Przygotuj się na to, że podczas gdy tykwa nasiąka i jednocześnie się uszczelnia, może pojawić się drobna ilość wody od spodu.
5. po odczekaniu 24h należy wyrzucić zawartość tykwy do kosza. gdy już wyjmiemy yerbę ze środka pozostaje nam oczyszczenie ścianek naczynka
6. do czyszczenia ścianek możesz użyć np. bombilli albo paznokci. Chodzi o to by wyskrobać resztki tykwy ze środka ( takie biało-żółte kawałki rośliny ) od czasu do czasu można przepłukać wodą
7. skrobanie może wydawać się mozolne i trudne, jednak należy pamiętać, że robi się je tylko raz
8. Niektórzy zalecają dodać niewielką ilość alkoholu w celu zniszczenia ewentualnych bakterii.

Tak przygotowane naczynko jest gotowe już do parzenia yerby !

Niektórzy zaczynając swoja przygodę z yerba mate, mają tendencje do tego by być jak najbardziej profesjonalnym użytkownikiem mate. Dlatego opiszę tu podstawowy proces przygotowania naszego naczynka z tykwy do picia.

Currado to nic innego jak wyczyszczenie naczynka aby nadawało się do parzenia yerby. W tym procesie naczynko nasiąka wodą oraz uszczelnia się.

Proces currado przeprowadzamy tylko i wyłącznie dla naczynek wykonanych z tykwy – naturalnego, wysuszonego owocu.

Proces przygotowania wydaje się dosyć skomplikowany jak pierwszy raz czytamy co to jest. Jednak nie ma co komplikować rzeczy prostych.

Wybierając naczynko warto sprawdzić czy twój yerba mate sklep ma oryginalne tykwy wykonane z grubego owocu. W przeciwnym razie, naczynko będzie pękać, przeciekać lub szybko zgnije.